Tapenade d'asperges vertes
Publiée dans Idées recettes
Ingrédients :
- 600g d'asperges vertes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Lavez les asperges, et pelez-les à l’aide d’un économe pour enlever les fibres dures qui peuvent être désagréables lors de la dégustation
Dans une casserole d’eau portée à ébullition, plongez les asperges pendant 20 minutes
Egouttez les asperges et mettez-les dans un mixer, avec l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre
Mixez jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez et réservez au frais avant de servir sur des toasts grillés.
