Gratin de carde

Gratin de carde

Publié le lundi 04 février 2019 à 18:19

Ingrédients pour 6 personnes:

800g de cardes

20 cl de crème

1 bûche de chèvre

2 œufs

30g de beurre

2 pincées de sel

Préparation

1.Nettoyer les cardes, les couper en tronçons. Mettre le beurre dans une poêle et faire revenir.

2.Battre la crème avec les oeufs et le sel. Bien mélanger.

3.Verser les cardes dans un plat à gratin, ajouter la préparation. Découper le chèvre en lamelles et ajouter dessus le gratin. Enfourner 20 minutes à 180°C.

 

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