Patates douces caramélisée

Patates douces caramélisée

Publié le lundi 26 septembre 2022 à 16:26 dans Idées recettes

Ingrédients :

  • 1 orange
  • 60g de beurre
  • 2 cuillière à soupe de sucre
  • 1 cuillière à café de cannelle
  • 3 pincées de sel
  • 1.5kg de patate douce

 

Faites cuire les patates douces à l'eau salée pendant 20 min. Elles doivent être tendres, sans être molles.

Epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'épaisseur environ.

Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Disposez les patates dans un plat allant au four beurré, et saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
Parsemez avec le zeste d'orange.
Répartissez dessus des noisettes de beurre. Glissez au four, et laissez caraméliser 20 min.

 

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