Sorbet à la fraise
Publiée dans Idées recettes
Ingrédients :
- 1 cuillères à soupe de jus de citron
- 500g fraises
- 125g sucre semoule
- 6.5cl d'eau
Faites un sirop avec l'eau et le sucre, remuez pour faire fondre le sucre et laissez bouillir 2 mn. Laissez refroidir.
Rincez, équeutez les fraises. Mixez-les puis passez-les au travers d'un fin chinois pour retirer les pépins.
Mélangez le sirop et le jus de citron à la purée de fruit.
Versez dans la sorbetière et laissez prendre pendant au moins 2 h.
Disposez les boules de sorbet sur les assiettes de service entourées de fruits rouges.
