Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Publié le samedi 15 mai 2021 à 15:21 dans Idées recettes

Ingrédients :

  • 500 g de rhubarbe
  • 230 g de pâte brisée (1 rouleau)
  • 200 g de sucre
  • 200 g de crème fraîche
  • 100 g d'oeufs soit 2

Laver les tiges de rhubarbe, sécher et couper en dés.

Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.

Répartir les dés de rhubarbe sur la pâte.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le sucre. Verser la préparation sur les dés de rhubarbe.

Enfourner la tarte pendant 30 minutes.

 

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